La Bio à notre façon
Goûtez à nos fruits !
Le sol, le climat de Gâtine, et l’environnement végétal donnent à notre verger ses spécificités de terroir, il faut goûter à ses fruits, assurément !
La production est extensive, ce qui diminue les propagations et l’intensité des dégâts dus aux maladies et aux ravageurs.
L’application des traitements est minimisée, elle s’adapte au fil de l’expérience acquise. Elle vient en complément de ce que l’équilibre biologique, le bon fonctionnement du sol et les distances entre arbres ne permettent pas encore de réguler naturellement. Nous continuons d’œuvrer pour l’amélioration des résistances naturelles de nos arbres et d’un maximum de bio-contrôle.
Les trèfles enrichissent les pieds des pommiers de pirouettes.
Les zeuzères sont des papillons nocturnes ravageurs dont les larves creusent des galeries dans les branches et troncs d'arbres.
Les apports au sol se font par des cultures d’engrais verts en inter rangs. Certains renforcements se pratiquent par des applications de décoctions végétales (pratiques mises en œuvre par Benoit de longue date), d'engrais foliaires bio ainsi que d’oligoéléments.
Des apports visant à améliorer le fonctionnement du sol et sa capacité à permettre le plein épanouissement des arbres, sous forme de composts pourront venir compléter nos pratiques à l’avenir.
Le verger d’arbres établis est non irrigué ce qui renforce les qualités gustatives et naturelles des fruits obtenus. Cela est aujourd’hui possible grâce à un choix de porte-greffe adapté, anticipant à leur plantation les questions sensibles de la gestion de la ressource en eau et de l’évolution climatique en cours.
Le verger est très intégré à l’environnement naturel : des haies, des habitats variés favorables à l’entomofaune (ensemble des insectes endémiques) et à une riche biodiversité.
Les souches mortes d'arbres et les haies végétales y abritent une riche biodiversité.
Elle a fait son nid dans les pierres de la ferme.
Coulant dans le bas du verger, il est un autre lieu de vie.
L’ensemble de ces choix amène à une production de fruits intenses, demandant de nombreuses connaissances, attentions et efforts. Nous visons un délicat et complexe équilibre : maintenir une qualité reconnue, réguler le plus naturellement possible les maladies et les ravageurs, parer quelques risques climatiques pour obtenir des cueillettes suffisantes pour vivre de notre travail, idéalement à plusieurs !
C’est une arboriculture biologique idéaliste qui a un coût. Tout en étant raisonnables, nous comptons sur l’adhésion de consommateurs de plus en plus nombreux à cette agriculture exigeante et sur la compréhension et l’acceptation des prix de ventes qui en découlent.
